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课程实践|(46)2022级航空服务艺术与管理专升本班实践教学—餐食营养分析比赛

作者:    点击量:   发布时间: 2023-12-17

2023年12月16日下午,2022级航空服务艺术与管理专升本班举行《食品营养学》课程实践教学比赛。分享内容为结合营养餐食案例(某航空公司航空餐、个人一日膳食等),进行餐食营养价值评价,并给出膳食食谱修改的建议和意见。

学生在前期进行分组,团队合作查找资料文献,撰写报告制作PPT。每个小组依次上台分享交流,汇报后教师进行点评。

通过此次实践课程,培养了学生运用信息手段收集整理资料的能力和团队合作能力。学生运用所学知识主动思考,认真分析,发现问题,探究问题,解决问题,培养提升了学生的实践创新能力。

编辑:席晓霞;审核:秦兆祥

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